PROJET TUTEURÉ-mémoire distech
dÉmarche de réflexion pour traiter un « dysfonctionnement » OU UN PROBLEME QUI SE POSE AU magasin
Guide à l’usage des apprentis, maîtres d’apprentissage, tuteurs universitaires.
NB : Vous trouverez ci-dessous des conseils, des modes opératoires, des consignes et des exemples ; ces derniers seront en encadrés – format italique. Ce document a été réalisé à partirde réflexions et d’échanges avec plusieurs tuteurs (notamment Jacques Baillon) et maîtres d’apprentissage. Lire attentivement ce guide et suivre les indications qui y figurent permet, à 95%, de réaliser un bon mémoire. La lecture en est conseillée tant pour l’apprenti que pour le maître d’apprentissage et le tuteur universitaire, qui assurent l’encadrement et sont donc les garants du respect d’uneméthodologie adaptée et de la bonne exécution.
SOMMAIRE
1 DEFINIR LA PROBLEMATIQUE 2
1.1 Preuve de l’existence du problème 2
1.2 Détermination des enjeux de la résolution de ce problème : 2
1.3 Délimiter le problème 3
1.4 Définir l’objectif à atteindre avec le plus de précision possible 3
2 EXEMPLES DE SUJETS 4
3 ANALYSE DU PROBLEME ET METHODOLOGIE 5
3.1 Lister desobservations/envisager des hypothèses 6
3.1.1 Les observations 6
3.1.2 La recherche des causes et les hypothèses émises 6
3.2 Faire une recherche documentaire 7
3.3 Rédiger la proposition de problématique (sujet) et la faire valider par votre tuteur et le directeur des études 7
3.4 Construire une méthodologie de résolution du problème 7
4 COLLECTE DES INFORMATIONS 7
4.1 Le terrain 74.2 Validation des hypothèses en mesurant les nombre d’événements dans chaque hypothèse et en chiffrant les conséquences 7
4.3 Hiérarchisation des causes et identification des liens 8
4.4 détermination des priorités de traitement 9
5 LA RECHERCHE ET LA MISE EN œuvre DE SOLUTIONS 9
6 CALENDRIER DU PROJET TUTEURÉ ET NOTATIONS 10
7 consignes pour l’écrit 11
8 conclusion 12
9 remarquescomplémentaires 12

Cette démarche s’applique à tous les dysfonctionnements constatés en magasin, qu’ils soient commerciaux, de gestion ou de management. A priori, votre mémoire doit porter sur un de ces dysfonctionnements, et y apporter une réponse.
Par exemple :
un CA rayon défaillant soit par rapport à des magasins similaires, soit par rapport au passé ou à l’objectif…ruptures, sur-stocks, réserves, démarque, …
problème relationnel dans une équipe, répartition de tâches, …
mise en place d’un nouveau rayon, réimplantation…

Sujets que vous ne POUVEZ PAS TRAITER :
« accroître le chiffre d’affaires du magasin » : c’est beaucoup trop large… et d’une manière générale, tout sujet trop large
Voir les exemples de sujet dans le point 2.

DEFINIR LAPROBLEMATIQUE

Exemples :
la réserve bazar est en désordre- la gestion n’est pas optimisée
L’impact de la délocalisation d’un rayon ; aménagements complémentaires
L’opportunité de la délocalisation d’un rayon
(ces deux derniers sujets sont très différents)
Le cas échéant, formuler sous forme de question, à laquelle le mémoire devra apporter une réponse.Voir infra la liste des problématiques traitées ces dernières années.

1 Preuve de l’existence du problème

Objectif : Montrer le problème, preuve.
Exemples :
La réserve est mal rangée : photos de l’état de la réserve
Il y a des ruptures dans le linéaire : photos linéaire
Le CA du rayon est insuffisant : donner les éléments de comparaison (N-1, autres magasins,statistiques…)
La démarque est trop élevée : idem
Rentabilité au mètre linéaire insuffisante pour le rayon épices : idem

2 Détermination des enjeux de la résolution de ce problème :

D’une part, ce que coûte cette défaillance constatée ou autrement dit ce que gagnera le magasin si le problème est réglé ; d’autre part, l’acquis méthodologique attendu, qui permettra au…