[pic]
[pic]
Remerciements
Je tiens à remercier tout premièrement Patrick Tallureaux, chef de rayon fruits et légumes, l’équipe du matin Elfriede, Sandrine, Radhia, Stéphane, David, Frédéric, ainsi que toute l’équipe de l’après-midi Nathalie,Vitaly, Karna, et Sylvain.
Je les remercie pour leur accueil et pour m’avoir accepté au sein de leur équipe, ainsi que le tempsqu’ils m’ont consacré.
Sommaire
I. Introduction 4
II. Auchan 5
II.1. Auchan dans le monde 5
II.2. Auchan en France 6
II.3 Auchan hautepierre 6
II.4 Dates clefs 7
III. La mission 8
III.1 Travail avec l’équipe du matin 8
III.2 Travail avec l’équipe de l’après-midi 9III.3 Opérations particulières 10
IV Conclusion 10
I. I NTRODUCTION
Etant en fin de 1ère année de DUT génie industriel et maintenance à l’IUT Louis Pasteur de
Schiltigheim, j’ai du accomplir un emploi saisonnier de 4 semaines minimum.
Ceci correspond à l’aboutissement de la formation DUT gim lors du passage de la première à la 2e année
J’ai effectué cetemploi dans le secteur produit frais, au rayon fruits et légumes de Auchan hautepierre.
Dans ce rapport est présenté le groupe Auchan, le magasin Auchan hautepierre, ainsi que le rayon de mon travail.
Les employés du rayon fruits et légumes ont pour rôle de bâtir et maintenir un rayon propre et d’excellente qualité chaque jour.
II. Auchan
II.1 Auchan dans le monde
Depuis le premiermagasin ouvert à Roubaix en 1961, Auchan n’a cessé de se développer tout en devenant l’un des principaux groupes de distribution dans le monde.
Il est actuellement présent dans 11 pays et compte 175 000 collaborateurs à travers le monde.
Ils sont tous construits de la même façon :
– implanté dans une zone d’échange.
– composé par l’hypermarché, le centre commercial et des services delogistique interne.
[pic]
Le projet Auchan est fondé sur plusieurs grandes notions :
– la volonté d’entreprendre
– la satisfaction du client
– la confiance en l’homme
[pic]
II.2 Auchan en France
Chiffres clef
121 hypermarchés au 31 décembre 2008
1,25 million de m2 de surface de vente
620 000 m2 d’entrepôts
51 000 collaborateurs en CDI
285 millions de clients(passages en caisse) en 2008
4,5 milliards d’articles vendus en 2008
Un chiffre d’affaires hors taxes 2008 de 15,3 milliards d’euros
Président : Arnaud Mulliez Directeur Général : Philippe Baroukh
II.3 Auchan hautepierre
Auchan hautepierre a ouvert ses portes le 17 mars 1977.
Depuis cette date cette entreprise ne cesse d’évoluer.
En quelques chiffres :
– plus de 10000m² desuperficie
– 500 employés
Auchan apporteur de solutions pour mieux vivre, avec 6 valeurs clés :
– le pouvoir d’achat,
– l’authenticité,
– la confiance,
– la facilité,
– la découverte,
– et la relation avec le client.
L’offre est adaptée aux besoins des clients :
– des prix discount,
– un large choix de produits de qualité,
– des servicesinnovants.
II.4 Dates clefs
Voici les principales dates qui représentent le groupe auchan :
1961 : Création par Gérard Mulliez du premier magasin, à Roubaix (Nord), dans le quartier des « Hauts Champs » qui donne son nom à l’entreprise.
1967 : Ouverture du premier hypermarché Auchan à Roncq (Nord).
1969 : Invention du premier centre commercial à Englos (Lille).
1976 : Création d’Immochan,filiale immobilière du groupe.
1977 : Lancement de l’actionnariat salarié en France.
1981 : Création d’Alcampo, en Espagne.
1983 : Création de Banque Accord, filiale bancaire du groupe.
1989 : Premier hypermarché à l’enseigne Auchan, en Italie.
2000 : Auchan France crée Auchandrive, service au volant.
2001 : Alliances avec RT Mart en Chine ; rachat des hypermarchés taiwanais de RT Mart….