Introduction Générale………………………………………………………………………………4
Chapitre 1 : Management de qualité………………………………………………………..…5
I. Définition…………………………………………………………………………….6

II. L’évolution qualité dans le temps……………………………………………………6

a. L’âge de tri (des années 40 aux années 60)………………………………….6
b. L’âge du contrôle (des années 60 aux années 80)………………………….7
c. L’âge de l’amélioration (desannées 80 à aujourd’hui)……………………7

III. Les objectifs relatifs à la qualité………………………………………………………8

1. Les objectifs de l’entreprise…………………………………………………8
2. Les objectifs des clients……………………………………………………..8

IV. Les 8 principes du management de la qualité ………………….. ……………………9

1. L’orientation client…………………………………………………………..9
2. Le Leadership……………………………………………………………….9
3. L’implication dupersonnel………………………………………………….9
4. L’approche processus………………………………………………………..9
5. Le Management de la qualité par approche système………………………10
6. Développer des relations mutuellement bénéfiques avec les fournisseurs…………………………………………………………………10
7. L’amélioration continue ……………………………………………………10
8. Approche factuelle pour la prise de décision………………………………10

V. Les outils de laqualité………………………………………………………………10

1. L’analyse de la performance ……………………………………………..11
a. Carte de contrôle………………………………………………………………11
b. La maîtrise statistique des procédés (MSP) (Statistical Process Control ou SPC en anglais )………………………………………………….11
2. Pour cadrer le pilotage…………………………………………………….11
a. Roue de Deming…………………………………………………….11
b. Six sigmas……………………………………………………………12
c. Cercle dequalité……………………………………………………12
3. Pour analyser un fonctionnement………………………………………….12
a. Logigramme………………………………………………………….12
b. Schéma géographique………………………………………………13
c. Schéma fonctionnel…………………………………………………13
d. L’outil PERT………………………………………………………..13
e. Stratification…………………………………………………………13
4. Pour rechercher les causes des défauts et qualifier leur impact………………………………………………………………………13
a. Diagramme decause et effet………………………………………13
b. Méthodes des 5 pourquoi………………………………………….14
c. Diagramme de Pareto……………………………………………..14
d. Histogramme………………………………………………………..15
e. Les QQOQCCP…………………………………………………….15
5. Pour choisir la solution appropriée……………………………………….15
a. Matrice de comptabilité…………………………………………..15
b. Démarche 8D……………………………………………………….16
c. Arbre de décision………………………………………………….16
VI.Coût de non qualité………………………………………………………………..16
Chapitre 2 : Gestion de production…………………………………………….……….…..18
I. Définition de la gestion production. ……………………………………….19

1. Définition de la production …………………………… ……………19
2. Définition de la gestion de production………………………………19

II. Evolution historique………………………………………………………….20

1. La genèse de la GP……………………………………………………20
2. L’évolutionrécente……………………………………………………21
a. L’évolution du marché……………………………………………..22
b. L’évolution des techniques…………………………………………22
c. L’évolution des ressources humaines…………………………….22

III. Rôle et importance de la gestion de la production……………………………22

IV. Les objectifs de la gestion de production………………………………..
a. Qualité ……………………………………………………….
b. Délai …………………………………………………………….
c. Les coûts………………………………………………………
d. Le degré de flexibilité……………………………………..…

V. Définitions des méthodes et outils de gestion de la production exemples……………………………………………………………………

VI. Les moyens de la gestion de production (Les 6 M)………………………

a. Le capital humain……………………………………………
b. Le capital technique……………………………………………
c. Le capital financier……………………………………………
d. Les matières et lesproduits………………………………….
e. L’organisation (les méthodes)……………………………….
f. Les marchés…………………………………………………

VII. La gestion de la production et la compétitivité……………………………
Chapitre 3 : Cas pratique………………………………………………………………….
Conclusion …………………………………………………………………………………….
Bibliographique ……………………………………………………………………………….

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Le changement de millénaire a marqué l’avènement de la…