Liste d’ingrédients autorisés et interdits pour les musulman(e)s
Autorisés
E100 : curcumine E101 : lactoflavine (lait) E102 : tartrazine E104 : jaune de quinoleïne E110 : jaune orangé S (colorantsynthétique) E122 : azorobine E123 : amarante (plante) E127 : erythrosive E131 : bleu patente V (colorant synthétique) E132 : indigotine (plante) E140 : chlorophylle (plante) E141 : complexescuivriques des chlorophylles et des chlorophyllines E142 : vert acide brillant BS E150 : caramel E151 : noir brillant BN E153 : carbo médicinalis végétalis E161 : xanthophylles (plante) E162 : rouge debetterave E163 : anthocyanes E170 : carbonate de calcium E171 : bioxyde de titane E172 : oxydes et hydroxydes de fer E173 : aluminium E174 : argent E175 : or E180 : pigment rubis E200 : acide sorbique E201 :sorbate de sodium E202 : sorbate de potassium E203 : sorbate de calcium E210 : acide benzoïque (végétal) E211 : benzoate de sodium E212 : benzoate de potassium E213 : benzoate de calcuim E214 :phydroxy benzoate d’éthyle E215 : dérivé sodique de l’ester éthylique de l’acide phydroxybenzoïque E216 : p.hydroxybenzoate de propyl
IslamFrance

Interdits
E120 : cochenille (insecte. acidecarminique) E124 : rouge cochenille A (insecte) E160 : carotonoïdes (pigment animal et végétal) E236 : acide formique (acide corps de fourmis) E237 : formiate de sodium E238 : formiate de calcium E334 : acidetartrique (alcool vin; produit organique que l’on trouve à l’état naturel dans un nombre de fruits (raisins, ananas, mûres, etc…) On l’extrait industriellement des résidus de la rinification (dépôtappelés « tartre de vin »), en les traitant avec de la chaux, puis de l’acide sulfurique. E335 : tartrate de sodium E336 : bitartrate de potassium (crème de tartre ; produit organique que l’on trouve àl’état naturel dans le tartre – dépôt qui se forme dans le vin et qui se dépose contre les parois des récipients – ). Le bitartrate de potassium ou crème de tartre est séparé par dissolution dans…