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Traditionnellementélevé dans la région de Bourgogne, ce cheval de traction lourde devient l’auxiliaire des agriculteurs pour les travaux des champs au début du XXesiècle, avant la généralisation de la motorisation. Devenu un animal de boucherie et alourdi pour la production de viande à l’instar des autresraces de trait, il échappe de justesse à la disparition dans les années 1970.

Des initiatives se mettent en place pour lui trouver d’autresdébouchés depuis les années 1990, et l’auxois retrouve une certaine place dans les activités écologiques et de loisir, comme la culture de la vigne, ledébardage et l’attelage de loisir, ou même la production de lait de jument. Il demeure néanmoins l’une des races de trait françaises aux plusfaibles effectifs, avec le poitevin mulassier et le trait du Nord, et l’une des plus menacées de consanguinité.

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