PARTIE 1 :

ANALYSE COMMERCIALE STRUCTUREE ET
ACTUELLE DE L’UC

Dans le cadre de mon BTS Management des Unités Commerciales, j’ai réalisé un projet de développement sur l’unité commercialeauprès de l’enseigne Carrefour situé dans le centre commercial Place d’arc d’Orléans.
J’ai analysé le rayon P.L.S. (Produits Libre Service) qui regroupe les produits traiteur, surgelé, beurre, fromage,charcuterie, produit de la mer, œufs, lait et les U.F (Ultra-frais) Yaourt, Crème fraiche et Lait frais, le rayon Droguerie ainsi que la Parfumerie.

1) Présentation du réseau :

A. Historique :L’hypermarché est un concept très français.
Carrefour est une enseigne d’hypermarchés du groupe Carrefour, fondée par Jacques et Denis DEFFOREY et Marcel FOURNIER le premier hypermarché à étéouvert en 1963 à Sainte Geneviève des Bois.

Logo de Carrefour (enseigne)

Création :
1959 à Annecy

Forme juridique :
Société par actions simplifiée

Slogan(s) :
« Le positif est de retour»
Auparavant : « Avec Carrefour, je positive » ; « Mieux consommer » ; « La qualité pour tous »
Siège social :
Évry (Essonne) (France)

Activité(s) :
Grande Distribution

Société mère :Groupe Carrefour

Site Web :
http://www.carrefour.fr/

B. La Concurrence :

Les enseignes dominantes sur le marché sont :

? Auchan, Simply Market (Groupe Auchan)
? Cora
? E.Leclerc
? GéantCasino, Hyper Casino, Casino Supermarché, Petit Casino, SPAR (Groupe Casino)
? Hyper U, Super U, Marché U (Système U)
? Intermarché Hyper, Intermarché Super, Intermarché, Intermarché Contact(Groupe les Mousquetaires)

C. Positionnement du réseau :

Depuis quarante ans, le groupe Carrefour est devenu un leader de la distribution dans le monde.
Premier distributeur européen, et deuxième àl’échelle mondiale.

D. Organisation du réseau :
Le Groupe Carrefour existe sous quatre formats de magasins alimentaires :
? Les hypermarchés Carrefour Hyper Champion – Atacadao au Bresil
?…